آخرین خبرها
خانه / آشپزی

آشپزی

کوفته سماق ترش و خوشمزه

کوفته

کوفته سماق ترش و خوشمزه، چند نکته در تهیه این دست خوراک ها وجود دارد. وقتی کوفته در حال پخت است درب ظرف را نگذارید چون با  گذاشتن  درب  ظرف کوفته تان هرچه باشد ترک خورده یا متلاشی  میشوند. استفاده ... بیشتر بخوانید »

خوراک یئر اِلماسی روغن زیتونی

خوراک

خوراک یئر اِلماسی روغن زیتونی، روغن زیتونی ها به انواع خوراک های نیمه سرد گفته میشود. که در مهمانی ها به همراه خوراک گوشتی سرو میشوند. نیم کیلو گرم یئر اِلماسی ۱ عدد هویج ۱ عدد پیاز متوسط ۱ قاشق غذاخوری ... بیشتر بخوانید »

مزه فلفلی موهامارا(Muhammara)

مزه فلفلی

مزه فلفلی موهامارا(Muhammara)  در کشورهای خاورمیانه طرفداران زیادی دارد. معمولا مدلهای زیادی برای  تهیه این مزه خوشمزه وجود دارد. ۱ قاشق سر پر رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری رب فلفل قرمز یا سس تند فلفلی نصف لیوان گردوی نیم ... بیشتر بخوانید »

فوگاس نان زیتون فرانسوی

نان زیتون

فوگاس نان زیتون فرانسوی،  نان بسیار خاصی است.  شما  میتوانید در تهیه  این  نان  به جای زیتون از زیره،  شوید،  گوجه  خشک  و  انواع  سبزی های  معطر  استفاده  کنید. مواد لازم ۳ الی ۳/۵ لیوان آرد ۱ لیوان آب ولرم ... بیشتر بخوانید »

گراتن گل کلم ساده و خوشمزه

گراتن

گراتن گل کلم ساده و خوشمزه،  چرا گل کلم؟ به این دلیل که ما بسیار خوراک های گوشتی مصرف میکنیم و باید در منوی اصلی مان جایی برای سبزی جات باز کنیم.   ۱ عدد گل کلم کوچک ۱ لیوان ... بیشتر بخوانید »

پیش خوراکی شاهانه با نان رول هویجی

نان رول

پیش خوراکی شاهانه با نان رول هویجی،  با کمترین استفاده از روغن و آرد  می توانید  یک  پیش خوراک سالم  و مجلسی برای مهمانی های خود  در  حد  یک  سر آشپز حرفه ای تهیه کنید. با ما با یک رسپی ... بیشتر بخوانید »

??خوراک هوموس و گوشت سرخ شده??

هوموس

خوراک  هوموس  و گوشت سرخ شده،  خوراک  هوموس  بیشتر  یک  نوع  پیش  غذا  است،  اما  به علت  اینکه   در  تهیه  اش  همراه  گوشت  سرو  شده  میتواند  به  عنوان  خوراک  اصلی  در  نظر  گرفته  شود. ۲  قاشق  غذاخوری  کره ۲ ... بیشتر بخوانید »

بورک گل اسفناج

borek-spinach-cafeturk

بورک گل اسفناج??  بسیار  پر کالری  و لذیذ  است.  یکی از  خوراک  هایی  است  که  در  رده  نان  قرار  می گیرد ولی  میتوان  آنرا  تنها  با  دوغ  به عنوان  شام  و یا عصرانه  صرف  کرد. ۵۰۰  گرم  لواش  باقلوا(یوفکا آماده) ... بیشتر بخوانید »

کوفته عربی

arabic-dumplings-cafeturk

۲۵۰  گرم گوشت چرخکرده ۲ لیوان بلغور گندم ۲ عدد  پیاز ۴ حبه سیر ۱ عدد گوجه ۱  قاشق غذاخوری آرد ۲  قاشق  غذاخوری آرد سمولینا ۴  ساقه برگ سیر تازه ۱  عدد تخم مرغ ۲  قاشق غذا خوری جعفری ... بیشتر بخوانید »