آخرین خبرها
خانه / شیرینی پزی / دسر / شکلات با تزئين انار مخصوص شب يلدا

شکلات با تزئين انار مخصوص شب يلدا

شکلات با تزئين انار

۱ ليوان انار دان شده

۲۵۰ گرم شکلات تخته اى

نصف بسته پشمک سفيد

شکلات  تخته اى  را  خرد  کنيد. يک  سوم  ظرف  را  از  آب پر  کرده  روى  حرارت  قرار دهيد.  وقتى  به  جوش  آمد  زير  ظرف  را  کم کنيد. ظرف فلزى  حاوى  شکلات  را روى  ظرف آب  قرار دهيد.  مراقب  باشيد  آب  وارد  شکلات  نشود.  شکلات را هم بزنيد وقتى  ذوب  شد.  ظرف را از  روى  حرارت  برداريد. مرتب  هم  بزنيد.  تا  تمام تکه هاى  ذوب  نشده  شکلات  مايع  و  يکدست  شود.

کاغذ  روغنى  را  بوسيله  روغن  مايع چرب  کرده  روى  سينى  قرار  دهيد.  شکلات  را رويش  پهن  کرده  بوسيله  ليسک  يا  کاردک  سطح  شکلات  را  صاف  کنيد. ضخامت شکلات   به طور  تقريبى  نيم سانتى  متر است.  سينى  را  در  يخچال  قرار  دهيد  تا  کمى  ببندد. وقتى  شکلات  نيم بند  شد  انار  دان  شده  را  رويش  بپاشيد  انار  را  فشار  ندهيد  و  به  هيچ  وجه  دستکارى نکنيد. اگر  شکلات  نيم بند  باشد.  انار  در  شکلات  فرو  نميرود. سينى  را  دوباره  در  يخچال قرار دهيد تا  شکلات  کاملا  ببندد.

سينى  يا  ظرف تيره اى  را  انتخاب  کنيد  تا  با  پشمکتان  کاملا  در  تضاد  باشد. پشمک  را  روى  سطح  سينى  پهن  کنيد ( بوسيله  انگشتتان  بافت  کلافى  پشمک را خرد کنيد) شکلات سفت  شده  را  از  يخچال  بيرون  آورده  درست  خرد  کرده  روى  پشمک  بچينيد. يلداى تان مبارک  فرخنده

نوش جان

انحصارى cafeturk.ir

کپى باذکر منبع* کافه ترک مجاز است.

مرباى انار

درباره‌ی cafeturk